Ingredientes

• • * acelga (4 tazas).
  • * Aceite (4 cucharadas).
  • * ajo (1 cucharada).
  • * Agua (3 tazas).
  • * Sal ( al gusto).
  • * Arroz integral (0.25 kilogramo).
  • * cebolla (2 cucharadas).
  • * Perejil (5 cucharadas).

Preparación

Dorar en el aceite el arroz junto con el ajo y la cebolla, añadir las acelgas y el agua y cocer a fuego lento. Una vez que la mitad de la cantidad de agua se haya consumido, agregar el perejil, sazonar al gusto y dejar a fuego lento hasta que el arroz esté bien cocido.